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合肥小龙虾批发价14元每斤 “小龙虾自由”已实现?

2019-06-08 15:42

据中安在线、中安新闻客户端报道 香辣小龙虾、蒜香小龙虾、南乳小龙虾…立夏时节,不少餐厅纷纷推出了龙虾特色小吃。如何实现“小龙虾自由”也成为热门话题。日前,记者走访发现,周谷堆市场的小龙虾批发价格在14元至26元之间,多家大型超市的小龙虾零售价格在19元至25元之间。与去年同期相比明显下跌。那么,小龙虾批发价格出现下跌的原因何在?小龙虾批发价下跌,餐厅推出的小龙虾成品售价是否也会下调?

批发市场:小龙虾出现季节性下跌

5月22日上午,在合肥周谷堆菜市水产交易区,记者看到批发小龙虾的店铺门口摆放着几个水盆,小龙虾按个头的大小分别摆放在不同的水盆内。

“个头小的只要15元每斤,个头大的25元每斤,现在价格比4月份便宜很多了,”一位长期从事龙虾批发生意的老板告诉记者,因为今年春节以后持续雨水天气,3月份龙虾刚上市时的价格很高,最高的卖到60元每斤,而且量也不多,一天200斤左右,五一过后,本地小龙虾开始大量上市,价格保持在26元左右,像中虾(4、5、6钱)的价格最低只能卖到14元左右。

记者随后走访多家批发小龙虾的商铺,商贩均反映,与去年同期相比,小龙虾批发价格有所下跌。针对目前小龙虾批发价格下跌情况,合肥周谷堆市场信息员王萍表示,目前,市场上的小龙虾批发价格在14元到26元之间,价格与前期批发价以及去年同期批发价相比跌幅明显,原因是近期小龙虾集中上市,整个市场小龙虾交易比较旺盛,所以带动批发价格下跌。目前,周谷堆每天小龙虾的成交量在60吨到80吨之间。

在永辉超市、大润发超市,记者看到小龙虾零售价格在19元至25元之间。

餐厅:与去年同期价格持平会做些优惠活动但不会降价

与小龙虾批发价格遇冷相比,小龙虾店的生意却日益火热。合肥包河万达广场的一家售卖香辣小龙虾的连锁店打出了“香辣小龙虾69元每斤,买一斤送半斤”的广告语。记者询问老板是否因为最近小龙虾的批发价下调了,才作此促销活动。连锁店老板刘女士称,“这个活动我们每年都在做,与小龙虾的批发价格下调无关。”

后期会不会降低“香辣小龙虾”的售价?刘女士称,“小龙虾批发价每年都在变化,甚至暴跌暴涨,而且我们在合肥有六家连锁店,不敢轻易调价。”

“龙虾货源和价格都不稳定,现在批发价格便宜,我们降价,如果后期小龙虾批发价格上涨,我们再提高价格的话,消费者很难接受”,合肥市宁国路一家专卖小龙虾的餐馆老板告诉记者,“我们可能会做些优惠活动,比如消费一定量的小龙虾送啤酒或者果盘之类的。”

小龙虾养殖户:养殖户增多养殖规模扩大

针对今年小龙虾价格与去年同期相比出现下跌的情况,六安市舒城县韩桥村小龙虾养殖户秦发林认为,可能和小龙虾的养殖规模扩大有关。“以我为例,去年我养殖了100亩,今年养殖了200多亩。村里其他村民看到去年小龙虾的生意火爆,今年也加入了养殖小龙虾的队伍,龙虾多了,价格自然就下来了。”

至于明年是否会继续扩大养殖规模,秦发林称,“会根据今年的收入而定,收入高的话会适量扩大养殖规模,如果赚不到钱,明年可能会不养殖了.”

(记者 陈成 杨琦)

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